| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Kochzeit | 30 Minuten |
| Portionen |
Stück
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Zutaten
- 400 g Dinkelmehl 630
- 4 EL Rohrzucker
- 1 Päckchen Backpulver Weinstein
- 1 TL Natron
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt gemahlen
- 1 Prise Salz
- 75 g Margarine
- 4 EL Vanillejoghurt Provamel oder Alpro (z. B. Skyr Style)
- 700 ml Pflanzenmilch
Für das Waffeleisen
- 1 EL Margarine leicht gesalzen, z. B. Naturli
Zutaten
Für das Waffeleisen
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Anleitungen
- Trockene Zutaten vermischen.
- Margarine und Joghurt hinzu geben, danach Schritt für Schritt die Pflanzenmilch. Gut verrühren und Klumpen vermeiden. Der Teig sollte recht flüssig sein.
- Waffeleisen vorheizen und gut mit Margarine einpinseln.
- Etwas Teig in das Waffeleisen geben und backen.
- Frühestens nach zwei Minuten öffnen und bis zum gewünschten Bräunungsgrad garen.
- Mit Puderzucker garnieren und servieren.
Rezept Hinweise
Mit heißen Kirschen & Frischkäse
Entsteinte Sauerkirschen mit etwas Zucker einkochen und mit Stärke abbinden. Auf die Waffeln geben und mit Oatly Frischkäse servieren.
Frisches Obst
Im Sommer mit frischen Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren oder Aprikosen und Pfirsichen und etwas Ahornsirup servieren
Schokoladig
Mit geschmolzener Schokolade oder Schokocreme und gehackten Nüssen servieren.
Apfelmus, Zimt & Zucker
Im Winter mit lauwarmem Apfelmus und Zimt & Zucker servieren.
Für den nächsten Tag
Die Waffeln halten gut ein oder zwei Tage in einer Vorratsdose und bleiben weich und saftig. Sie können im Toaster aufgewärmt werden und sind auch gut für die Frühstücksdose geeignet.
