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Stücke
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Zutaten
- 200 g Mehl Weizenmehl 405
- 100 g Margarine
- 60 g Zucker
- 1 Messerspitze Fleur de Sel
- 1 Messerspitze Backpulver
- 1 Messerspitze Vanille gemahlen
Zitronencreme
- 3 Stück Zitronen Bio, ungespritzt
- 150 g Zucker
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 1 Messerspitze Fleur de Sel
- 60 g Margarine
- 250 ml Hafermilch
Zutaten
Zitronencreme
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Anleitungen
- Zutaten für den Teig verkneten und kurz kühl stellen. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Teig in eine gut gefettete Tarteform geben und 10 Minuten vorbacken.
- Zitronen gut waschen. Von einer Zitrone die Schale dünn abreiben. Alle Zitronen auspressen.
- Vanillepudding mit 250 ml Milch kochen. Von der Platte nehmen, Margarine unterrühren und Zucker und Zitronensaft hinzugeben. Noch einmal kurz aufkochen und die ganze Zeit gut rühren.
- Zitronencreme mit Fleur de Sel abschmecken und auf den Boden geben.
- Tarte bei 160 °C etwa 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und erst dann anschneiden.
Rezept Hinweise
Wer es lieber mag, kann den Mürbeteig blindbacken. Dann ist er fester und gleichmäßiger.
